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        X7Z自制辣條,就是那么任性,好吃到根本停不下來!

        2018年04月16日

        誰才是零食界的杠把子?

        要說這個問題

        辣條說第二沒人敢說第一

        畢竟辣條可是在網絡上

        公認80后、90后以及00后記憶中很經典的美食

        微信圖片_20171214081138.jpg

        網上還出現了很多關于辣條的流行段子,

        比如“來跟辣條靜靜”、“我有辣條誰跟我做朋友”、“買一百包辣條,有錢就是任性”等等。

        甚至辣條還沖出了亞洲火遍了全球,仿佛這個世界沒有一包辣條不能解決的問題。

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        可是最近出現了一個問題

        辣條還真解決不了

        那就是辣條的衛生問題!

        地溝油、添加劑、防腐劑……

        如今哪里還能吃到綠色健康的辣條?

        但是即便如此,仍然停止不了人們對辣條的“癮”

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        這個問題,辣條解決不了

        但是火星人X7Z可以

        戒不掉,那就干脆自己動手做吧

        又到X7Z神器出場時

        微信圖片_20171214081149.jpg

        SHOW TIME

        準備材料:

        黃豆、干辣椒、八角、花椒、桂皮、醬油、料酒、鹽、糖、辣椒粉、姜

        微信圖片_20171214081152.jpg

        制作過程:

        黃豆泡發(8-10小時左右)洗凈瀝干水分

        微信圖片_20171214081155.jpg

        2.將泡好的黃豆放入豆漿機研磨成豆漿(比平時的豆漿稠一點)打磨一分鐘左右,將打好的豆漿放入布袋過濾豆渣。

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        3.過濾的豆漿放入蒸箱中加熱5分鐘 (不要反復加熱),蒸好后,將豆漿放置在低溫環境中冷卻,凝固結成豆皮。

        QQ截圖20171214081218.jpg

        4.將豆皮在滾水中過一遍,起油鍋炸至金黃撈出,油鍋用姜末先爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,再放入醬油和一小碗水燒至沸騰。

        QQ截圖20171214081259.jpg

        5. 放入豆皮、加鹽、料酒、燜至入味、撒上辣椒粉、起鍋。

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        如今,自己動手做一份健康干凈的辣條

        細細回味當年的時光

        X7Z在手,天下我有

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