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        X7Z湯圓的驚艷做法,快吃!

        2018年04月16日

        盡管已經節后,大家開始陸陸續續回歸工作,但好像只有過了正月十五,慶祝新年的儀式才算告一段落。

        元宵節吃湯圓的節日風俗,也和大多數傳統一樣,因官方的祭祀立場開始,以民間的吃喝聚會收場。直到今天,元宵節成為一個無論身在何處總要“吃一碗湯圓”的儀式,仿佛吃了湯圓,就能夠嘗到家鄉和童年的味道。

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        在現代生活中,湯圓、餃子、粽子在超市冷柜里四季常備,易于取得的節慶食物讓生活更便捷,卻也讓節日變得更平淡。

        X7Z自制蒸湯圓

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        準備材料

        材料:糯米粉、胡蘿卜、橙子、菠菜、雞蛋、可可粉、藍莓、草莓、豬肉、蔥姜蒜、紅豆沙

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        準備材料

        1.各類蔬菜水果打成汁,放在一旁備用。

        2.將糯米粉加入蔬菜汁或者水果汁之后揉成光滑的面團。

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        3.將糯米小團逐一在掌心搓成球狀,用拇指在球頂壓一個小窩,拿筷子挑適量的餡兒放入。

        4.可以做成七彩湯圓,湯圓里的餡兒,肉的、豆沙的、芝麻的,可以隨著每個人的喜好,做成不同的。

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        5.把包好的湯圓,放入蒸箱中,100°高溫蒸煮15分鐘。

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        蒸出來的湯圓不同于煮出來的湯圓,口感更有彈性。

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        而且不一樣的七彩湯圓,軟和細膩的糯米外皮,還帶著一點點蔬菜或者水果的清香,再配上甘甜醇香的內餡兒組合,回味無窮。

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